Siamo nati e cresciuti con i profumi ed i colori
della propria terra, da forti tradizioni tramutate da nonni a genitori, da
ricordi e divertimento di quando ci si organizzava per la raccolta del grano,
si raccoglievano i pomodori per poi preparare la conserva, fino ad arrivare al
momento più emozionante: la vendemmia. La scuola era iniziata, l’estate finita,
ma questa nota nostalgica veniva addolcita dagli aromi e profumi dei grappoli e
delle foglie delle viti che si diffondevano nell’aria.

Il forte legame con il nostro territorio ci ha
spinto nel prendere coraggio ed uscire dai soliti schemi, trovando e sperimentando qualcosa di più creativo e
soddisfacente. Arriva la pandemia, il momento
ideale per mettere in moto l'attività, con i primi studi su erbe spontanee,
piante officinali, tecniche di estrazione e soprattutto grazie all’abilità
, la creatività e le conoscenze
enogastronomiche di mio marito Michele, abbiamo spolverato un suo vecchio
alambicco lasciato dal nonno. Iniziano le prime
prove, le notti insonni e la voglia di creare qualcosa che potesse racchiudere
i nostri sogni, i nostri ricordi, le nostre tradizioni, qualcosa che potessimo
tramutare ai nostri figli, qualcosa che potesse celebrare il nostro territorio.
Abbiamo studiato, abbiamo provato, abbiamo lavorato duro per arrivare
finalmente alla nascita di JGIN, il primo London dry gin della Vallesina che
celebra il territorio, il primo London dry gin dalla distillazione della foglia
di Verdicchio. Jgin è un po' il nostro
terzo figlio, perché in lui puoi ritrovare i legami e i profumi del nostro
territorio, il riassunto delle nostre passioni.